Shiatsu je tradicionalna japonska zdravilna veda, ki je nadgrajena s spoznanji o potrebah sodobnega zahodnega človeka. V dobesednem prevodu pomeni pritiskanje s prsti. Deluje na sproščanje celega telesa in se hkrati preko omrežja meridianov in energije Ki v njih osredotoča na trenutne človekove težave. Posameznika razume fizično, čustveno, psihološko in duhovno. Shiatsu praktik na podlagi simptomov in glede na splošno energetsko raven izvaja različne tehnike in s tem vpliva na izboljšanje telesnega počutja. Tehnike se izvajajo tako, da praktik z nežnim držanjem, rotiranjem in raztezanjem udov ter težo telesa pritiska z dlanmi, prsti, komolci, koleni in nogami na meridiane in točke s čimer vpliva na pretok energije.